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2019年07月28日 keeroom 冰淇淋机维修知识 186 0

获悉,智能冰淇淋自助终端品牌ice机摩人已于不久前完成千万级A+轮融资,投资方为驰星创投、约瑟投资以及彤天科技,这笔资金主要用于产品研发、品牌推广、公司运营等方面。在此轮融资之前,ice机摩人还曾在2018年、2017年分别获得由上海红谷投资、劲牌酒业集团提供的数千万A轮融资以及居然之家提供的千万级天使轮融资,共计累积融资过5000万人民币。

  可以看到,ice机摩人的数轮融资中产业投资与机构投资各占一半,ice机摩人联合创始人刘柳吟介绍:“居然之家、劲酒这类产业投资方看好我们在冰淇淋领域构建优质品牌的能力,驰星创投、约瑟投资则押注于团队的成长潜力。”

  据了解,ice机摩人是冰淇淋智能自助终端品牌,其设备拥有比肩世界水准的自动化程度,软硬件均通过云端化管理,全程无人化自助。开创了“百种口味,自由混搭”的DIY选项,是软冰冰淇淋(指由冰淇淋机制作,现做现卖的冰淇淋)领域的新物种之一。

  新物种的魅力

  根据龙品锡中国冰淇淋市场研究中心的数据统计,2018年中国冰淇淋市场规模达到了1239.37亿元,产销量高达到506.42万吨,到2021年其市场规模有望超过1600亿元,增速明显。

  但从人均冰淇淋消费量上看,我国较美国、瑞典、日本等国家冰淇淋市场仍有广阔的成长空间。据悉,我国人均冰淇淋消费量在2.8千克左右,而同期美国这一数据为25.8千克,是中国的9倍,瑞典、日本也分别是中国的5倍和4倍。

  看到广阔且庞大的冰淇淋市场的创业者、传统企业不在少数,近几年随着人工智能、物联网技术的落地,以软冰冰淇淋为主要单品的新零售智能终端层出不穷,但在刘柳吟看来ice机摩人是与众不同的。

  这种不同主要体现在格局与定位上,他介绍在软冰冰淇淋行业大部分公司都有自己的侧重点,要么纯销售设备,要么专注于奶浆等原材料,再或者仅经营市场投放渠道等。“这三类公司各有自己的优势,但我们不希望把自己定位为其中任何一种。ice机摩人是行业内的新物种,整合多方资源后直接与C端用户交互,打造对消费者负责的软冰冰淇淋消费品牌。”

  为什么要做新物种?

  刘柳吟给出的答案是市场需要,他们认为相比硬冰冰淇淋,软冰冰淇淋还没有出现影响力足够大的消费品牌,按照传统模式冰淇淋原料生产商、设备生产商均非直接触及C端消费者,需要借助平台、渠道为他们提供服务。而渠道或平台又因为技术问题难以对冰淇淋的品控完全负责。

  “一杯冰淇淋是否好吃原材料作用占比70%,剩下的30%则看重设备性能和搭配。在过去,冰淇淋行业上游相对割裂,彼此分工明确但配合度显然不足。零售的出现让跨界成为可能,ice机摩人既研发、生产硬件终端,又直接向C端输出冰淇淋产品,未来立足于市场营销、新零售运营和品牌战略复合发展。ice机摩人以推出更贴近用户需求的热门网红单品,为每一杯冰淇淋负责为己任,形成独立的消费品牌,这是传统模式难以做到的,也是新物种的魅力。”

  在设备上,ice机摩人通过多年研发针对不同场景推出了标准机professional系列、mini机smart系列两款产品;原料上他们与世界知名奶浆供应商 Kanpak合作,精选优质材料推出配最适合中国人口味的“高端冰淇淋”;渠道领域则选择加盟或联营的形式入驻步行街、商场、景区、餐饮店、异业合作等场景,直接面向消费者。特别是2019年4月全新发布的mini机型,更是极大的提高了ice机摩人的场景渗透能力,开启了有人看护、异业增量、品类补全景的快速发展之路。

  新模式的逻辑

  开放市场不到1年,ice机摩人通过联营和加盟的方式已经在全国40多个城市落地冰淇淋标准机professional系列超过500余台,部分场景下做到最高单台日均销售超300杯,收入数千元。此外,目前ice机摩人微信小程序活跃会员用户量已突破10万,累计售出超过100万杯鲜制冰淇淋。

  刘柳吟解释:“在很多欧美国家,快消品领域的工具比如咖啡机、啤酒机甚至冷藏柜越来越趋向于免费化,B端商家不用购买机器,只需持续向制造方购买原材料或者进行利润分成即可获得机器使用权,相当于让投资者成本后移,很大程度上节约了投资成本。”

  在国内无人零售得到验证,移动支付足够方便的条件下,ice机摩人把这种商业模式进行本土化改良,落地到冰淇淋自助终端上,形成了自己的加盟、联营模式。ice机摩人mini机更是入驻到便利店、传统餐饮、早教场所、培训机构等场景。

  刘柳吟表示:“相比纯无人看护的场景,这些有人看护的场所其实是很容易被忽略的领域,且占有庞大的流量池。对于上述场景经营者来说,ice机摩人可与店内商品形成互补、互为流量,做大做优流量池。这是冰淇淋的机会,很少有单品可以具备这种优势,既不与大部分商家形成竞争,又能在消费者心中占据一席之位。”

  借助这些合作,ice机摩人希望实现“高端不高价,随处可见”的宗旨。“随处可见”需通过体量庞大的加盟商或者合作商实现,“高端不高价”则要他们自己做好品控及供应链管理,刚好与他们“直接与C端消费者交互”的定位相吻合。

  刘柳吟坦言:“ice机摩人在未来还未出现更多的跨界合作,但无论与各方是何种合作,对方更多的是掌握选择渠道的权力。至于硬件持续优化、冰淇淋不断改良、口味搭配、品牌运营等则是ice机摩人一直坚持的方向。这些因素也决定了ice机摩人与消费者直接对话的关系,我们希望能为每一杯冰淇淋的品质负责,之所以说‘高端不高价’,是因为我们采用的高端冰淇淋原材料与世界级供应商合作,但我们设备整合了材料供应、无人零售、渠道终端、市场营销,以对整个行业的降本增效,最终为消费者送上了一杯高质优价的鲜制冰淇淋”。

  目前,ice机摩人已完成多轮融资,新一轮的融资计划也正在进行中 。这轮融资将有利于其样板市场的进一步扩展和全新mini机smart系列产品的市场推广工作。


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